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[原创]军旅生活片段之十:难忘那餐饺子
九澧山鬼
帅哥哟,离线,有人找我吗?
等级:老知青
文章:606
积分:3970
注册:2008年9月20日
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[原创]军旅生活片段之十:难忘那餐饺子

                  军旅生活片段之十:难忘那餐饺子

      每逢佳节倍思亲,而我每逢佳节,除了思念亲人、朋友,还会想起过去一些好吃的东西,我怀念小时候嗲嗲家的血肠粑粑好吃,嘎嘎家的鱼和肉好吃,小时候和爸爸一起在八角楼吃的甜酒好吃,妈妈带我在天主堂吃的娃儿米糕好吃,起火烧了的老饭店的红油大面好吃。

      过几十分钟就是2009年的元旦,我想起了在唐山有个元旦节那餐难忘的饺子。

        1978年元旦,我和一个战友一起去林西矿看另一个连队的老乡。林西也是开滦矿务局的一个县团级的单位,离我们驻地唐家庄矿大约有5公里。从唐家庄矿到林西矿去可以走捷径小路,但要路过一片荒野地,那片荒地里是埋葬震亡者的密集的坟堆。但坟地里没有路,我们七弯八拐,上上下下的走着,反而不如走公路快。等我们走出坟地,已经过了吃午饭的时候,到那个连队,他们早已经吃过午饭了,那个老乡也不知那儿去了。没办法,我们只好自己去找吃的。

       由于林西是个煤矿区,又是大地震才一年多,到处灰蒙蒙的,每个人的眼里都好像是全色盲的人眼睛看到的景物,都是低矮的地震棚,几乎没什么象样的商店和餐馆。我们找来找去,找了快一个小时,好不容易发现有一家小餐馆,也不知道是公家开的还是私人的,看去也不卫生,但我们肚子饿极了,顾不得那么多了,只能进去看看有什么吃的没有。

       走进去一打听,有饺子卖,要先给钱,后吃饭,我们就将就着要服务员给我们煮饺子。很快,饺子端上了破旧的矮桌子。服务员给我们拿来了酱、醋、大葱,还给了我们芝麻香油,说是小磨香油。

       这时候,我觉得鼻子里闻到了好香的香油味,肚子也在咕咕叫,我们也学不得北方人大葱蘸酱的吃法,拿着筷子夹了一个饺子就往嘴里丢。咬破饺子,哎呀!那皮儿、那馅儿的味道好好,那味儿是我从来没尝到过的。这时,我才想起淋香油。我再夹起淋过香油的饺子一咬,哎哟!那真是好香,香得好舒服,那香油分子就像钻进了我的每一个毛孔里,我也从来没尝到过这样香的芝麻香油。我们几个风卷残云,每人很快就吃了两斤饺子,连汤带水,胀得肚子像轮胎,比我们下放当知青修水库一餐吃了五钵饭还滚圆。

      后来,我再去林西,由于震后恢复迅速,那一排低矮的棚子没有了,那家餐馆,那几个服务员,我再也找不到了。后来,我不知吃了多少餐饺子,有自己包的,有在北方南方的,有号称地道特色的,但总是再没有1978年元旦,在唐山林西矿,在那个低矮的棚子里的那餐饺子好吃。

        1978年元旦的那餐饺子,我真的是一生难忘!

       我希望回到唐山,回到林西,去寻找那餐饺子,寻找做那餐饺子的厨师,寻找那里的大葱,寻找那里的真正小磨香油。可是,科学的发达目前也只能留下声与像,不能留下香和味,却留给了我一个不大不小的遗憾。

                                                  (2008.12.31.23:30)




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2008/12/31 23:52:06
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石小妹
美女呀,离线,留言给我吧!
等级:知青(VIP)
文章:90
积分:689
注册:2008年9月20日
2
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1978年元旦的那餐饺子,我真的是一生难忘!

   呵呵,2009年的元旦,你吃了饺子吗?可能还要比1978年的饺子更好吃吧!

ip地址已设置保密
2009/1/4 10:40:04
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